Taquitos au BBQ
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Déposer les ailes de poulet sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four selon les indications de l’emballage. Retirer du four et laisser tiédir avant de désosser les ailes de poulet.
- Désosser les ailes.
- Dans un bol, mélanger la chair des ailes de poulet avec la moitié du fromage, la coriandre et le poivron.
- Répartir la préparation sur les tortillas. Rouler en serrant au fur et à mesure.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les taquitos, joint dessous. Couvrir du reste du fromage. Cuire au four de 6 à 8 minutes.
- À la sortie du four, garnir d’oignons verts. Servir avec la sauce crémeuse à l’aneth qui se trouve dans la boite Pinty’s et les quartiers de lime.
PRÉPARATION :
20 MINUTES
CUISSON :
36 MINUTES
QUANTITÉ : 4
PRÉPARATION : 20 MINUTES
CUISSON : 36 MINUTES
QUANTITÉ : 4
- 1 boîte d’ailes de poulet BBQ robuste Pinty’s
- 750 ml (3 tasses) de mélange de fromages râpés de type tex-mex
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 8 petites tortillas
- 3 oignons verts émincés
- 1 lime coupée en quartiers
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Déposer les ailes de poulet sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four selon les indications de l’emballage. Retirer du four et laisser tiédir avant de désosser les ailes de poulet.
- Désosser les ailes.
- Dans un bol, mélanger la chair des ailes de poulet avec la moitié du fromage, la coriandre et le poivron.
- Répartir la préparation sur les tortillas. Rouler en serrant au fur et à mesure.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les taquitos, joint dessous. Couvrir du reste du fromage. Cuire au four de 6 à 8 minutes.
- À la sortie du four, garnir d’oignons verts. Servir avec la sauce crémeuse à l’aneth qui se trouve dans la boite Pinty’s et les quartiers de lime.
Chiefs de Kansas City
Lamar Hunt, un « businessman» de seulement 26 ans, participe à la création de l’American Football League (AFL) en 1959, puis fonde les Texans de Dallas en 1960. En 1963, Lamar Hunt déplace son équipe à Kansas City. Elle devient les Chiefs, qui intègrent la NFL après une fusion avec l’AFL en 1970.
À propos de l'équipe
Les Chiefs ont remporté trois championnats AFL : 1962, 1966 et 1969, et sont la seconde équipe AFL (après les Jets de New York) à avoir remporté un championnat du monde contre une équipe de la NFL. Plus récemment, ils remportent le Super Bowl LIV contre les 49ers de San Francisco.
Le Québécois Laurent Duvernay-Tardif était de la partie lors de cette grande victoire, comme joueur de ligne offensive. La saison suivante, le diplômé en médecine de l’Université McGill a mis sa carrière sportive de côté pour contribuer à la lutte contre la COVID-19.
Si les Chiefs sont populaires parmi les partisans de la NFL au Canada, c’est en grande partie à cause de Patrick Mahomes. Son style peu orthodoxe et sa capacité à improviser pour marquer un touché font que chaque match des Chiefs vaut la peine d’être regardé jusqu’au coup de sifflet final.
Partir pour
KANSAS CITY ?
Kansas City se partage entre les États du Missouri et du Kansas. Les Chiefs jouent leurs matchs à domicile à l’Arrowhead Stadium, du côté du Missouri.
La ville est reconnue comme la capitale du barbecue pour ses saveurs fumées, sa cuisson lente et sa sauce signature. Une visite au Jack Stack Barbecue vous en convaincra.
Le Legoland Discovery Center est une attraction locale fabuleuse où les jeunes et les jeunes de cœur peuvent facilement passer une journée à construire leurs rêves ou à se souvenir du passé.
Culturellement, peu de gens ont donné plus à la ville que feu Ewing Marion Kauffman, un entrepreneur pharmaceutique, philanthrope et humanitaire. Parmi ses principales contributions figurent la Fondation Kauffman, qui aide les jeunes défavorisés à atteindre leur plein potentiel grâce à l’éducation, et le Kauffman Center for the Performing Arts, lieu de résidence de l’orchestre symphonique, de l’opéra lyrique et de la troupe de ballet de Kansas City.
Il a également fondé la seule autre équipe sportive professionnelle majeure de Kansas City en 1969. Les Royals de la MLB jouent au stade Kauffman, nommé bien sûr en son honneur.
